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(健康醫療網/記者關嘉慶報導)年後許多人正展開了減重大計畫,想要把春節期間所吃上身的肉都給減下來,而最近網路上正流行著「三日減肥餐」,許多人都有去嚐試了,就連營養師的好朋友也去體驗,在執行之後,確實是瘦了四公斤;不過,營養師提醒,這份三日減肥餐食譜不適合長期食用,否則基礎代謝率會下降,反而得不償失。
近年來,網路非常方便,只要隨手用智慧型手機上網一查,就能找到很多資訊,有不少人最近為了減肥,搜詢了不少減肥法來嚐試,打上「三日減肥餐」,相關資訊就有一大串;台大醫院營養師呂孟凡即表示,在網路上常看到有人分享三日減肥餐的訊息,有朋友去執行之後,確實有瘦了四公斤,但是,檢視其菜單,則是可發現,其中很特別的是三餐都得喝茶和黑咖啡,由於茶和黑咖啡會有利尿作用,是可排出身體中過多的水份。
呂孟凡營養師指出,三日減肥餐的食譜內容還算營養均衡,有澱粉、蛋白質與蔬菜水果等,但是,熱量卻太低,每天只有700-900大卡,低熱量的飲食並不適合長期食用,一般女性應維持每天1200大卡,男性應有1500大卡,否則人體的基礎代謝率會降低。
另外,網路上還流行著不吃澱粉減重法和高蛋白減重法;呂孟凡營養師提醒,完全不碰澱粉,體重可以很快降低,但是腦與神經細胞是需要葡萄糖運作,如果不吃澱粉,就會使運作出問題,而且會使酮體代謝太多,而出現酮酸中毒。至於高蛋白減重吃下太多高蛋白食物,會產生很多氮廢物,進而使腎臟代謝過大,並造成腎臟負擔,要非常小心。
(優活健康網記者談雍雍/採訪報導)網路流傳一份所謂的「三日瘦身減肥餐」,宣稱只要照著吃就可瘦下來。因此,《優活健康網》特地把食譜拿去詢問醫師,發現這減重菜單竟然暗藏危機,照著吃久了,恐怕會營養不良、體力不足,容易頭暈甚至還可能暈倒送醫!
台灣肥胖醫學會方銀漢醫師指出,有個女性案例,過去曾自行使用過此減肥法,一周瘦了4公斤,實行了一個月體重從70公斤瘦到了60公斤,但因為一個月內使用三日瘦身減肥餐頻率過高,導致營養不足後來還因此在工作時暈倒!且沒吃減肥餐後不僅復胖很快,體重還一路胖到了快80公斤,醫師也說,聽聞很多人都是一開始覺得有效,常常嘗試到後來都越來越沒效!
別被減肥餐騙了 減得只是水分跟肌肉
而方銀漢醫師也表示,醫學上來說這個三日瘦身減肥餐,是極低熱量減肥法,突然吃熱量很低的關係,所以體重下降很快。利用此方法減下大多是水分及肌肉,而真的要減去的脂肪,利用此菜單恐怕是不太可能,且這種急速瘦身的方法,可能會造成身體的溜溜球效應,不僅會復胖,還會胖更多。他也提醒,正常的健康減重應是一周瘦0.5至1公斤,才是真的減到脂肪,身體也才負荷得了。
採低熱量飲食 恐讓你越減越肥
至於,為何有些人使用三日瘦身餐較沒效果,方銀漢醫師也說因為此減肥餐減到的是水份及肌肉,所以體脂肪很高的人當然沒效,因為此菜單無法減去脂肪,而使用三日瘦身減肥餐,之所以效果會一次比一次差,也是因為一再的復胖回來的都是脂肪,所以才會越減越沒效、越來越難減;其次是使用極端的快速瘦身者:如吃瀉藥、催吐、斷食的人用這恐怕會更沒效,因為用過這些激烈方式的人,都會讓身體的脂肪變得更頑固,所以會更難瘦下來。
三日瘦身減肥餐 5大缺失
方銀漢醫師也針對三日瘦身餐,提出了5大缺失及可能出現的問題:
1)茶跟咖啡都含有咖啡因,三天三餐喝下來,易傷胃、心悸,也會增加失眠的問題。
2)熱量太低,身體機能會出現問題,比如說:氣色不好、低血鉀、低血糖、掉頭髮、月經不規則、體力不支、脂肪肝、心律不整等問題。
3)男生更不適用,以一個70公斤的男性來說,一日基本需攝取1500~1800大卡,使用此菜單恐因為吃得太少、熱量不足,會嚴重影響精神跟體力。
4)如本身即有疾病者,如糖尿病患,吃這菜單恐會血糖過低,造成低血糖的併發症。
5)女性生理期更不是適合,生理期時本身已有些血液流失,又是身體較虛的時刻,如果還要這樣吃的話,恐會造成姿態性的低血壓,例如會出現平躺的姿勢改為直立時,或坐者站起來時感到頭昏眼花、四肢無力 。
統一的減肥餐 並非人人都適用
方銀漢醫師也建議,減重還是因個人體質而異,包括要從年齡、性別跟及其他疾病等去做各別化的調整;且許多人不知道本身有什麼疾病問題,這樣冒然減肥,不僅會增加身體負擔,也容易誘使身體出現更多毛病。
最後,對於三日瘦身減肥餐,專家都是不推薦的,也提醒民眾,每個人體質不同,因此並非統一的減肥餐人人都適用,想要健康減重還是需尋求專業的諮詢,才能健康瘦。
二月有春節、元宵等佳節,因此,許多人經過連續假期大多都肥了一圈,年後的關鍵字應該屬「減重」最熱門,大家紛紛會開始實行甩肉大作戰,這個網路盛傳多年的三日瘦身減肥餐,很多人都實行過並表達有效,針對年後減肥相信民眾們又會拿出此食譜執行,到底這食譜是否真有效用,還是並非人人都適用?
曾經實行過此三日瘦身減肥餐的陳小姐表示,因為聽過許多朋友試過此菜單,都蠻有效的,因而也想嘗試看看。她說:「第一次執行的那周真的有明顯看出來,臉好像有瘦一點,因此讓我燃起了再試試幾次的想法,但後來兩、三次效果好像一次不如一次,而且吃這個菜單真的讓我覺得好餓,但是它的注意事項寫說飲食搭配有化學作用,不能任意更改菜單,像第2天的中午只能吃2片餅乾跟一杯優格,真的讓一天要工作10小時的我,很吃不消!」
三日瘦身減肥餐 只是「低熱量飲食」的障眼法
趙函穎營養師表示,聽說許多人試過此菜單都表示有效,原因應該是這菜單的總熱量不高,一天攝取量大約才800大卡,只能算是用低熱量飲食控制法,且菜單內容包含了許多問題,比如:以吐司來代替其他澱粉食物,是不健康的,因為吐司含反式脂肪及糖份,還不如地瓜來的健康,以及蛋白質及蔬果攝取量明顯不足;其次是三餐都需搭配無糖的黑咖啡或茶,是藉由咖啡因加速身體代謝,進而幫助減重,但以此菜單咖啡因含量恐有過量的疑慮。
台灣肥胖醫學會方銀漢醫師也說,三日瘦身減肥餐以衛生福利部公布的每日飲食指南來說,真的明顯差很多,包括每日需攝取五份蔬果,主食也要非精緻的五穀根莖類,而不是以吐司及鹹餅乾來取代,而蛋白質1天要吃到4份,此菜單1天僅2份,蛋白質含量明顯不足。
身體過於飢餓恐堆積更多脂肪
趙函穎營養師也建議,想減肥還是要均衡飲食,因為身體在過於飢餓的情況下會堆積更多脂肪,之後要減會更加困難,而有些人用這減肥菜單會沒效,應該是因為身體還來不及燃燒熱量,就先減少進食量導致脂肪囤積。
最後,此三日瘦身減肥餐,醫師及營養師都表示看不出化學作用機制,建議不要執行此減肥餐,沒有均衡飲食搭配運動及多喝水的減肥都是不推薦的,也提醒大家不要亂信偏方,賠了自己的健康。
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