由世界廚師協會WACS在挪威史塔萬格所舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」，6日成績揭曉，由亞洲區代表85度C陳立喆主廚勇奪世界冠軍殊榮。
在歷經十多年餐飲業界先進跟85度C總公司努力下，終於第一次有機會以台灣的名義加入世界廚師協會WACS，這個擁有86年歷史、超過一百個國家、一千萬個廚師加入，世界最大的全球性廚師協會聯盟。
世界廚師協會二年一次的年會暨全球廚師大賽，2014年在挪威的史塔萬格Stavanger正式展開，今年首度舉辦了全球甜點廚師大賽，集結全世界七大洲頂尖代表，分別來自美國、台灣、哥斯大黎加、捷克、芬蘭、賽普路斯、紐西蘭等地。這也是首次在七大州分別舉辦七場比賽，為期兩年，最後在挪威的世廚全球大會上總決賽。各選手皆為七大洲2013年預賽中脫穎而出唯一的冠軍代表，同時也是台灣有史以來首度榮獲亞洲區代表權進入總決賽，並拿到全球比賽冠軍。
本次的競賽主題為：溝通、運輸或水。參賽者須於不到10個小時的時間內完成三種指定項目的盤飾甜點、巧克力蛋糕與巧克力工藝品。陳立喆師傅將主題巧克力工藝的作品命名為「深海藍畫映」The 3-D Reflection of Deep Blue Ocean，透過3D概念的多角度呈現，將即將瀕臨絕種的海洋最大生物大翅鯨，以躍出水面的姿勢，美麗又壯觀的矗立在水晶糖柱之上做為創意發想。在巧克力蛋糕與盤飾點心的項目上，為突顯台灣在地食材文化，特別選用代表台灣的在地水果，如台農17號金鑚鳳梨與台灣土香蕉入餡，表現出屬於台灣的獨特熱帶風味。
陳立喆師傅從最初的作品構圖設計到配方調製，至最後修訂作品後不斷地練習，前後為期一年時間、平均每日花費超過15小時來琢磨所有細節，不但成為本次全球甜點廚師大賽評審吸睛焦點，更讓他擊敗來自全世界七大洲頂尖代表，榮獲冠軍殊榮。
送女朋友禮物大推薦 最能感動十二星座女朋友的禮物 送女朋友各種禮物的代表意義
送女朋友禮物的藝術 送女朋友禮物的禁忌 統一發票最新開獎號碼
| |
...次全球甜點廚師大賽評審吸睛焦點，更讓他擊敗來自全世界七大洲頂尖代表，榮獲冠軍殊榮。 關鍵字: 甜點 廚師大賽 陳立喆 台中市 ...
更多 甜點廚師冠軍陳立喆 相關新聞 |
搜尋結果
-
台灣甜點，揚名國際！由世界廚師協會（World Association of Chefs Societies,WACS）在挪威史塔萬格所舉辦的「二 一四全球甜點廚師大賽」，總決賽於台灣時間昨日凌晨兩點揭曉成績，台灣廚師陳立喆拿下世界冠軍。現年三十六歲的陳立喆是85度C台灣 ...
news.ltn.com.tw/news/focus/paper/793835 庫存頁面-更多此站結果
-
台灣甜點，世界發光﹗世界廚師協會（WACS）在挪威史塔萬格（Stavanger），舉辦「2014全球甜點廚師大賽（GLOBAL PASTRY CHEFS CHALLENGE）」，於台灣時間7月6日凌晨2時揭曉成績，亞洲區代表來自台灣的陳立喆擊敗6洲參賽者，獲得世界冠軍。
www.chinatimes.com/newspapers/20140707000298-260102-更多此站結果
-
2014全球甜點廚師大賽冠軍陳立喆（左）為臺灣爭光。（圖片來自臺媒） 據臺灣媒體報道，由世界廚師聯合會（WACS）（簡稱世廚聯）在挪威斯塔萬格所舉辦的“2014全球甜點廚師大賽”，已于6日淩晨揭曉成績，臺灣廚師陳立喆
big5.xinhuanet.com/gate/big5/news.xinhuanet.com/tw/2014-07/07/c... 庫存頁面-更多此站結果
-
世界廚師協會 (WACS)在挪威史塔萬格舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」，今天凌晨兩點成績揭曉，亞洲區代表85℃的主廚陳立喆奪冠。第一次有機會以「台灣」的名義加入國際組織「世界廚師協會」有86年歷史、超過100個國家、1000
udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8786837.shtml 庫存頁面-更多此站結果
-
台灣之光再添一位！世界廚師協會（WACS）在挪威所舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」6日凌晨揭曉，亞洲區代表85度C總主廚陳立喆，以《深海藍畫映》等作品勇奪冠軍為台爭光，也是台灣首度榮獲亞洲區代表權進入總決賽，他選用台灣水果當內餡，以台灣好 ...
www.epochtimes.com/b5/14/7/6/n4194475.htm 庫存頁面-更多此站結果
-
由世界廚師協會（World Association of Chefs Societies,WACS）在挪威史塔萬格所舉辦的「二O一四全球甜點廚師大賽」，總決賽於台灣時間6號凌晨兩點揭曉成績，台灣廚師陳立喆拿下世界冠軍。現年三十六歲的陳立喆是85度C台灣總公司
www.businessweekly.com.tw/KTrendArticle.aspx?ID=22776 庫存頁面-更多此站結果
-
85度C主廚陳立喆奪得世界廚師協會（WACS）「2014全球甜點廚師大賽」冠軍，陳立喆也是2013香港國際美食大獎糕點專業擺設組金牌獎得主，近年屢獲大獎肯定。 烘培界台灣之光再添一人，世界廚師協會（WACS）在挪威所舉辦的「2014
udn.com/NEWS/BREAKINGNEWS/BREAKINGNEWS9/8787020.shtml 庫存頁面-更多此站結果
-
〔本報訊〕台灣之光！85度C甜點主廚陳立喆代表台灣，參加世界廚師協會 （WACS）舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」，他選用台灣水果當內餡，以台灣好味道奪得冠軍。 今天凌晨2時，全球甜點廚師大賽成績揭曉，由亞洲區代表
news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1048450 庫存頁面-更多此站結果
-
臺灣烘焙，世界發光﹗在挪威舉辦的2014全球甜點廚師大賽，總冠軍揭曉，亞洲區代表，是由台灣本土品牌85度C研發部，總主廚陳立喆擊敗其他6洲參賽者，獲世界冠軍。陳立喆這次以海洋為主題，融入台灣金鑽鳳梨，作出一道名
news.cts.com.tw/cts/international/201407/201407071457099.html 庫存頁面-更多此站結果
-
世界廚師協會在挪威舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」，今凌晨2時傳回捷報，亞洲區代表85度C總主廚陳立喆以「深海藍畫映」等作品，奪冠為台爭光，也是台灣有史以來首度榮獲亞洲區代表權進入總決賽，並拿下世界冠軍。 85度C
www.appledaily.com.tw/realtimenews/article/new/20140706/428628 庫存頁面-更多此站結果
-
在世界廚師協會(WACS)於挪威舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」奪下冠軍的亞洲區代表陳立喆預計今天(7日)下午返回台灣。 烘培界台灣之光再添一人；世界廚師協會(WACS)在挪威所舉辦的「2014全球甜點廚師大賽」揭曉，由亞洲區代表
news.rti.org.tw/news/detail/?recordId=119910 庫存頁面-更多此站結果
-
F-美食85度C旗下甜點主廚陳立喆主廚(右)，拿下「2014全球甜點廚師大賽」冠軍，85度C表示，陳立喆師傅以台灣鳳梨及土香蕉，打造「深海藍畫映」為主題的甜點。(圖：美食提供) 真正台灣之光！F-美食(2723-TW)85度C旗下甜點主廚陳
留言列表
鬼談 (1)